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    贝博游戏商贸今日推荐-日本大关牌清酒

    分类:
    公司新闻
    作者:
    发布时间:
    2019/01/31 11:40
    大关一词源于日本相扑中的“段位”称呼,1900年大阪举办的相扑大会上,由于大关酒被作为获胜奖品而一举成名,作为特殊的清酒等级名称,代表了日本清酒行业的最高水准。
     
    日本清酒,又被称为日本的国酒,主要原料只需使用到水、米、酵母,因此影响日本清酒风味的因素,不外乎是这三样。
     
    首先是米,好米造好酒。酒米比食用米颗粒大而柔软,另外酒米蛋白质含量低,更容易调配味道。
     
    其次是水,根据水中所含矿物质量的多寡,分为软水与硬水。软水酿制成酒后入口较为甘甜柔和;硬水的酒质相对浓郁醇厚,造就出浓烈辛辣的口感。
     
    最后是酵母,可以决定酒类的口感、香气还有品质,主要是帮助糖分转化为酒精,有些酵母还能产生浓郁香气,这对酒质影响极大。
     
    日本清酒的制作工艺十分考究,精湛的酿酒技艺,造就这高水准的清酒口感!
     
    东莞市贝博游戏商贸有限公司已发展成为如今的以各类酒水、餐料、海鲜冻品的综合配送销售公司。
     
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